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烘焙
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烘焙
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著者
黎国雄
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黎国雄主编
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(日)竹谷光司著
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(美)伦·布劳特(len brault)著
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(英)凯特·阿林森(kate allinson),(英)凯·费瑟斯通(kay featherstone)编著
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(英)卡罗琳·布雷瑟顿著
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世界面包大使团(中国)
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世界面包大使团(中国)编著
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任广旭
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文献类型
图书
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1.
烘焙全书
订购中
著者:
布雷瑟顿
出版社:
科学普及出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/471
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2.
烘焙教科书
订购中
著者:
黎国雄
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/470
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内容简介
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3.
咖啡烘焙师手册
订购中
著者:
布劳特,Len Brault
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/119
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内容简介
著者简介
4.
烘焙:面包、蛋糕、饼干的烘焙方法
订购中
著者:
澳大利亚妇女周刊
出版社:
科学普及出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/468
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内容简介
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5.
安德尼斯烘焙坊的秘密
订购中
著者:
吴克己
出版社:
福建科学技术出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/153
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著者简介
6.
全植物健康烘焙:无蛋奶、无麸质的纯天然配方
订购中
著者:
许馨文
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/186
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内容简介
著者简介
7.
裱花蛋糕教科书
订购中
著者:
黎国雄
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/192
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内容简介
著者简介
8.
面包宝典
订购中
著者:
彭程
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/155
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著者简介
9.
神秘招领处.4,极速变身饼干
订购中
著者:
商晓娜
出版社:
福建少年儿童出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
I287.45/3404/4
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内容简介
著者简介
10.
专业面包师的精选配方:面包的创新风味美学
订购中
著者:
张锡源
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.21/142
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