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中信出版集团股份有限公司
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林江
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林江主编
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(日)宫崎正胜著
(2)
宫崎正胜
(2)
陈柏瑶
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陈柏瑶译
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(法)布丽吉特·戈维尼翁(brigitte govignon)著
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(法)朱尔·戈贝尔-蒂尔潘(jules gaubert-turpin),(法)阿德里安·格朗·斯米特·比安基(adrien grant smith bianchi)著
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(法)梅洛迪·当蒂尔克绘
(1)
(法)范妮·达利耶塞克著
(1)
(法)迪迪埃·努里松(didier nourrisson)著
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(澳)梅根·赫斯(megan hess)著
(1)
(美)大卫·张(david chang),(美)应德刚(chris ying),(美)彼得·米汉(peter meehan)等著
(1)
(美)温迪·麦克诺顿(wendy macnaughton)绘
(1)
(美)萨明·诺斯拉特(samin nosrat)著
(1)
(美)蒂姆·冈恩,(美)埃达·卡尔霍恩著
(1)
(英)菲利普·费尔南多-阿梅斯托(felipe fernandez-armesto)著
(1)
(英)马克·福赛思(mark forsyth)著
(1)
adrien grant smith
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出版日期
2018
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2016
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2017
(6)
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2020
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1.
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学:mastering the elements of good cooking
订购中
著者:
诺斯拉特,Samin Nosrat
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/626
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2.
请给我一张世界名酒地图
订购中
著者:
戈贝尔-蒂尔潘,Jules Gaubert-Turpin,比安基,Adrien Grant Smith Bianchi
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS262/51
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3.
吃:食物如何改变我们人类和全球历史:a history of food
订购中
著者:
费尔南德斯-阿莫斯图,Felipe Fernandez-Armesto
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/168-2
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4.
食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史
订购中
著者:
林江
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-091/1
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5.
杯酒人生:葡萄酒的历史
订购中
著者:
努里松,Didier Nourrisson
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS262.61/77
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6.
福桃.早餐
订购中
著者:
张,David Chang,应德刚,米汉,Peter Meehan
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/719·2/2
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7.
食帖.25,菜食场!全球菜场餐饮新潮流.Vol. 25,Newwave of food market
订购中
著者:
林江
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/128/25
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8.
醉酒简史
订购中
著者:
福赛思,Mark Forsyth
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.22/52
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9.
食帖.26,好好吃饭才会瘦!.Vol.26,Better body!
订购中
著者:
林江
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/128/26
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10.
风味人间
订购中
著者:
陈晓卿主编
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2019
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图书 , 索书号:
TS971.2/348
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