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食品加工
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1.
肉制品加工技术与配方
订购中
著者:
于新,李小华
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/44
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2.
肉制品加工技术一本通
订购中
著者:
孙丰梅
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/48
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3.
调理肉制品加工技术
订购中
著者:
孙京新
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/51
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4.
禽肉加工新技术
订购中
著者:
涂勇刚,饶玉林,王建永
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/45
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内容简介
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5.
西式低温肉制品加工技术
订购中
著者:
孔保华
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/50
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内容简介
著者简介
6.
肉兔饲养与兔肉加工
订购中
著者:
翁长江,杨明爽
出版社:
中国农业科学技术出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
S829.1/113
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著者简介
7.
酱卤腌腊肉加工技术
订购中
著者:
岳晓禹,李自刚
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/39
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内容简介
著者简介
8.
牛肉制品737例
订购中
著者:
李慧文等编
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/16
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内容简介
著者简介
9.
肉制品生产
订购中
著者:
吴佳莉,路红波
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/54
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内容简介
著者简介
10.
火腿加工原理与技术
订购中
著者:
竺尚武
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/32
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