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1.
咖啡烘焙.烘豆基础手册
订购中
著者:
拉奥,Scott Rao
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/116/1
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2.
咖啡烘焙.进阶实践手册.Best practices
订购中
著者:
拉奥,Scott Rao
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/116/2
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3.
咖啡烘焙师手册
订购中
著者:
布劳特,Len Brault
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/119
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著者简介
4.
世界咖啡豆烘焙履历图鉴
订购中
著者:
张阳灿,林怡呈
出版社:
福建科学技术出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/98
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内容简介
著者简介
5.
纯咖啡:种植、烘焙、萃取、经营、饮用
订购中
著者:
鲍威尔斯,坎彭纳尔斯
出版社:
江苏凤凰科学技术出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/99
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内容简介
著者简介
6.
陶锅炒豆学:烘焙一锅属于自己的咖啡
订购中
著者:
潘佳霖
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/104
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内容简介
著者简介
7.
慢咖啡:两代烘焙师的咖啡笔记
订购中
著者:
奈丝特尔斯,菲尔梅尔斯
出版社:
江苏凤凰科学技术出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/112
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内容简介
著者简介
8.
咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门
订购中
著者:
韩怀宗
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/29
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内容简介
著者简介
9.
烘豆学:咖啡学校之父的烘焙笔记:notes from a master of coffee school
订购中
著者:
田光寿
出版社:
金城出版社有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/91
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内容简介
著者简介
10.
烘一杯好咖啡:咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方
订购中
著者:
咖啡大叔
出版社:
江苏凤凰科学技术出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/92
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