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食品
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71.
蛋制品加工工艺与配方
订购中
著者:
郑坚强
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS253.4/16
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内容简介
著者简介
72.
奶酪社会:创造美国手工食品与价值:crafting food and value in America
订购中
著者:
帕克森,Heather Paxson
出版社:
中国工人出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.53/13
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内容简介
著者简介
73.
饮品加工技术与配方
订购中
著者:
李祥睿,陈洪华
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS27/57
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内容简介
著者简介
74.
食品产品开发实验技术
订购中
著者:
陈跃文
出版社:
浙江工商大学出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/133
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内容简介
著者简介
75.
调味品加工工艺与配方
订购中
著者:
贠建民,张卫兵,赵连彪
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS264.2/22
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内容简介
著者简介
76.
超临界流体与食品深加工
订购中
著者:
廖传华,黄振仁
出版社:
中国石化出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/98
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内容简介
著者简介
77.
翻糖蛋糕&饼干制作入门
订购中
著者:
王森
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.23/32
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内容简介
著者简介
78.
酱腌腊肉制品加工技术
订购中
著者:
于新,赵春苏,刘丽
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.6/5
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内容简介
著者简介
79.
食品生态加工研究与展望
订购中
著者:
王守伟
出版社:
科学出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/144
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内容简介
著者简介
80.
中式传统食品加工技术
订购中
著者:
刘勤生,胡志和
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/114
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